Plats

  • L’Apéro
  • Malakoffs et pickles de légumes (les 6)
    10.-
  • Malakoffs et pickles de légumes (les 10)
    16.-
  • Planchette de charcuterie et fromage (petite)
    15.-
  • Planchette de charcuterie et fromage (grande)
    30.-
  • Les Entrées
  • Potage de lentilles
    8.-
    Crème légère à la moutarde ancienne
  • Betterave et pomme de terre en salade
    12.-
    Gruyère et vinaigrette de noix, noisette
  • Tomme vaudoise panée
    16.-
    Salade verte, courge, oignons et raisins
  • Escargots de Vallorbe (les 6)
    13.-
  • Escargots de Vallorbe (les 12)
    25.-
  • Les oeufs en meurette
    14.-
    Oeufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
  • Les Plats
  • Filets de perche meunière
    28.-
    Frites et salade verte
  • Filets de perche flambés
    35.-
    Frites et salade verte
  • Filet de truite
    30.-
    Sauce vin blanc, écrasée de pomme de terre aux herbes
  • Pintade
    32.
    Avec fricassée forestière, riz pilaf aux noix
  • Travers de veau confit
    36.-
    Carottes et lentilles, sauce à l’orange
  • Joue de boeuf en bourguignon
    35.-
    Ses légumes traditionnels
  • Fondue moitié moitié
    22.-
  • Vol au vent de légumes
    26.-
    Sauce curry, oeuf poché
  • Assiette de légumes du marché
    20.-
    riz pilaf

  • Nos perches sont russes mais sauvage et proviennent des trois lac de St-Petersbourg

  • Nous travaillons uniquement avec de la viande de boeuf Suisse

Desserts

  • Tartelette au chocolat noir, servie tiède
    12.-
  • Meringue à la raisinée, crème double de la Gruyère
    10.-
  • Cuchaule perdue, glace vanille
    10.
  • les glaces
    4.- la boule
    Vanille, chocolat, caramel
  • Les sorbets
    4.- la boule
    poire, citron, griotte
  • nos desserts sont fait maison ou artisanaux

Vins ouvert

  • Chasselas de Villette J.C Piccard (non filtré)
    4.50
  • Chasselas Blonnaises M. Weber
    4.20
  • Chasselas Calamin M.H.et J Duboux
    5.-
  • Chasselas de Dezaley MH et J Duboux
    7.-
  • Petite arvine Villette domaine Joly
    6.-
  • Chardonnay Epesses Domaine Duflon
    6.-
  • Pinot noir De Villette Y.Porta
    5.50
  • Mara de Villette Laurent Berthet
    6.-
  • Assemblage St saphorin P.monachon
    7.50
  • Merlot Villette Jean Daniel Porta
    8.-
  • Syrah Suisse M.Blanche
    8.-
  • Pinot gamay Epesses M.Weber
    5.50

Apéritif

  • Malakoff (5 pièces)
    12.-
  • planchette terroir
    Dès 12.-
  • Rillettes de poulet artisanale
    12.-
  • Terrine Vegan de fruits d’automne artisanal
    12.-