Restaurant Café de la Poste à Cully | Spécialités du Lavaux

Plats

L’automne s’invite à table
En Entrée …
tartare de cerf,mousse à la courge
21.-
Feuillleté soufflé à la courge et aux champignons
15.-
Entrées froide…mais pas trop
Les Staempflis sur salade. ( malakoffs revisité )
12.-
Notre petite salade
6.-
Entrées chaudes
Os à moëlle rôti dans son long, pain grillé
12.-
Caquelon d’escargots du mont d’or , beurre à l’ail des ours
12.-les six
L’effet boeuf…
Pavé de rumsteck de bœuf de chez Nardi 200g, beurre aux herbes
36.-
Fondue vigneronne de bœuf ou de chevreuil , sauces maison et garniture chasse
42.-pp
Cuisse de canard confite des Landes « maison Duperrier »
32.-
Duo de saucisse et atriaux de chasse, garniture chasse
32.-
Civet de joues de cerf, garniture chasse
28.-
Risotto aux champignons des bois
26.-
La croûte vaudoise auX champignons des bois
22.-
Saucisse aux choux d’Attalens, papet vaudois
24.-
Côté lac…
Filets de perche, pommes frites allumettes
26.-
A deux autour d’un caquelon…
Fondue moitié moitié
22.-
Fondue à la tomate servie avec pommes de terre
24.-
Fondue aux champignons des bois
28.-
Gratin de macaronis au fromage
18.-
Nos perches sont russes mais sauvage et proviennent des trois lac de St-Petersbourg
Nous travaillons uniquement avec de la viande de boeuf Suisse
Le canard est originaire d’un élevage éthique des Landes en France